職人の手によってさばかれた『うなぎ』は、
ほどよく焼いてじっくりと蒸しあげ、
脂と旨みしっとりと溶け込んだ『秘伝』のたれにつけ、完成されます。

お箸で切れるそのやわらかさは、口の中で『ふんわり』ととろけます！
木のぬくもりに包まれた落ち着いた店内で味わえばまた格別の美味しさ！
『会席料理』にもこだわりを持っております。